Cookie gigante com cremosidade e também com alguma crocância nas extremidades, tudo numa coisa só, mas que gracinha. Bem fácil – para emoções rápidas que valem a pena (porque nem tudo que é rápido vale). Ingredientes: 1/3 de xícara de chá de açúcar mascavo1/2 xícara de chá de açúcar refinado90g de manteiga sem sal amolecida1…
Tag: Receita fácil
Torta de morango, a clássica.
Torta de morango, clássica, para ir até o Strawberry fields forever que fica dentro de você. Mas dessa vez, compartilho aqui só a receita, sem narrativas emocionais – a paz profunda de fazer uma torta de morango não será dita por mim hoje, essa experiência é bem pessoal e terá que vir da sua narrativa…
Brioche French Toast, Rabanada, Pain Perdu.
Rabanada brûlée, que também se chama Brioche French Toast ou Pain Perdu. A versão com casquinha de caramelo pode ser feita em casa com uma colher quente ou com maçarico. Bruletizada ou normal, é tiro certo pra uma tarde que tenha alguma forma de encanto. Ingredientes:4 fatias de pão (amo que seja brioche mas pode…
Purê 2 cores com bacon (de batata e ervilha)
Simples e bom. O charme do cremoso e colorido. Dá uma alegria gostosa fazer. Perfeito para encantar uma mesa – adoro fazer ele no natal! O docinho da ervilha fica sensacional com o bacon, e o purê de batata traz uma consistência que combina lindo com tudo! No meu Instagram @rodrigo.vilasboas tem um video com…
Tapioca significativa de banana e queijo!
Receita simples com uma combinação impactante – que revela toda potência e sutileza do nordeste do nosso Brasil. Um dos meus jeitos preferidos de comer tapioca. Faço em muitas tardes dessa vida, e esse é o tipo de preparo que me faz parar pra sentar na mesa de casa sozinho a tarde e respirar fundo,…
Rocambole de carne moída recheado!
Receita absolutamente simples e deliciosa, que fica linda e conquista qualquer pessoa. Ela me conquistou há anos. Faço esse rocambole muitas vezes, é um dos pratos preferidos da minha mãe, então é uma receita que me lembra muito ela e nossa paixão em comum pela cozinha. Sabe quando você vai para a cozinha fazer algo…
Como fazer Cheesecake Romeu e Julieta! Goiabada com queijo e a beleza do contraste!
O nome dela não é Jenifer mas ela é um sucesso absoluto, tanto que virou meu novo video no Youtube, em uma versão melhoradíssima: Cheesecake Romeu e Julieta! Te ensino um passo a passo divertido e eficiente pra você nunca mais errar numa cheesecake nessa vida! E essa cobertura de goiabada? Fácil e deslumbrante. Além…
Como fazer Tikka Masala e viver a intensidade da cozinha indiana.
O tikka masala é um frango feito em um molho perfumadíssimo, molho esse que hoje na Índia eles chamam de “curry” – lá o curry consiste em misturar especiarias até que virem um pó ou uma pasta para preparar um caldo intenso – o curry para eles é o caldo já pronto. Os ingleses quando…
Rodrigo Vilasbôas 