Eu gosto dessa foto. E o tempo que leva para aprendermos a gostar do que a gente consegue ser? Não gosto de mim todos os dias – e que loucura era achar que dava pra gostar. Mas acho que juntei uma quantidade boa de peças que perdi no caminho para conseguir gostar o suficiente, e…

Auvers-sur-Oise, França – a cidade que é uma tela viva de Van Gogh. Uma das experiências mais sensíveis e bonitas da minha vida. O quanto de amor e verdade pode caber na sensibilidade de um dia ensolarado? Esse dia está gravado no peito com sentimentos atemporais. Nesse video, um pouco.

O bolo ou pudim de pão com doce de leite é inspirado na receita, no amor e nas memórias da tia Ana, nesse video acima conto sobre isso. Mas aprendi a perfumar ele de um jeito diferente com a @nacozinhadahelo – agradeço à ela por deixar essa memória ainda mais perfumada. Ingredientes:3 xícaras de chá…

Gosto de observar anônimos que cruzam meu caminho. Prestar atenção um instante nessas pessoas que que estão ali, vivendo alguma coisa de suas histórias enquanto estamos paralelamente vivendo alguma coisa da nossa história. A menina francesa em uma praia da Normandia. Quando uma criança explora com naturalidade um espaço, ela cria e conta sua história,…

Biscoito assado de polvilho, ou Chimango – faço eles pensando nas minhas tias, no sudoeste da Bahia e em tudo que elas queriam manter vivo quando traziam malas cheias de biscoitos pra gente depois de uma viagem à terra natal delas. No video acima falo disso. Ingredientes:500g de polvilho azedo1 colher de sopa de sal200ml…

Em 2022 vi no Instagram uma foto dessas torres de Tallinn que me encantou muito. Salvei a foto. Em 2024, visitei Tallin e fui exatamente no lugar onde ela tinha sido tirada. Fiquei então tentando reproduzir aquela foto que tinha visto. Claro que não ficava igual, e quando uma boba e leve frustração começou a…

Às vezes brinco comigo e penso: na hora em que eu morrer, qual dia viria na minha mente pra me lembrar, já com saudade, de alguma beleza de ter estado vivo nesse tempo e nessa história? Nesse dia do video, eu só queria cozinhar nossos legumes no fogo e estar ali, com vocês dois. Cozinhar…

Tomates recheados – meus favoritos. Todos os ingredientes são a gosto e dependem – use sua intuição (você tem uma, e precisa acreditar mais nisso – no video acima, a receita e uma conversa sobre isso) Como fazer:Corte tomates ao meio (se puder escolher uns que tenham um vermelho-maduro-emocionante, melhor), tire as polpas com cuidado,…

Como eu achei isso gostoso, fácil e elegante, rapaz. Poucos ingredientes combinados de modo que tudo faça sentido virando uma bela poesia na boca. Ingredientes:1 queijo camembert ou brie inteiro (cerca de 200g)1 xícara de chá de uvas rosadas sem sementes1 colher de sopa de azeite1 colher de sopa de vinagre balsâmico1 pitada de sal1…